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Mujol o lliseras

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Mensaje  Galarwyn Mar Mar 18, 2008 11:47 am

Guiso de mújol

Ingredientes:

* 1 kg. de mujol
* 1 cebolla grande
* 4 dientes de ajo
* 2 tomates maduros
* 4 pimientos pequeños verdes
* 1 kg. de patatas
* Sal, aceite de oliva virgen, pimienta blanca y azafrán.

Elaboración:

Realizar un sofrito con el ajo cortado a láminas, la cebolla picada,
los pimientos verdes a tiras y los tomates pelados y triturados,
cuando está todo bien pochado añadimos las patatas cortadas a
cubos, salpimentamos e incorporamos una pizca de azafrán.

Rehogar unos minutos y cubrimos con agua. Cuando estén casi tiernas
las patatas añadimos el mujol previamente limpio, sazonado y cortado
a trozos. Cocemos a fuego lento y tapado unos 8 a 10 minutos más,
rectificamos de sal y servimos caliente.

Espero os guste yo me acabo de cocinar las que pescamos ayer,yo acabo de comer y esta para chuparse los dedos,la receta la encontre en el google

Mujol o lliseras AV18AhyS

Yo las limpio en la misma playa,logico si no es un concurso,eso lo hago con todo el pescado,ya que me lo dijo otro pescador que me las llevara limpio todo el pescado, no lo aclarara hasta cocinarlo que incluso conjerarlo
con el mismo agua de playa si cojo varias piezas y no voy a consumirlas enseguida.En lo de dejarlas en
leche,las hice hoy para comer,dos que me dieron el domingo las encontre aun mas sabrosas que las
anteriores,eso si les quite la piel depues defreirlas un poco para luego cocerlas con las patatas

Espero las cocineis y ya me direis


Galarwyn


Última edición por Galarwyn el Mar Mar 18, 2008 12:02 pm, editado 1 vez
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Mensaje  Carmelo Mar Mar 18, 2008 11:52 am

Madre mia que buena pinta tienen eso....... Shocked Shocked Shocked Shocked
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Mensaje  RAFITA Mar Mar 18, 2008 12:15 pm

a mí no me gusta mucho el pescado, pero cuando las prepara de esta manera, me chupo los dedos. Very Happy Basketball
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Mensaje  Jordiom Mar Mar 18, 2008 3:40 pm

wena receta galarwin y muy buena pinta..!! cheers cheers
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Mensaje  Don_Julián Miér Mar 19, 2008 2:10 pm

tiene muy buena pinta, pero a mi las lliseras.. me dan askito Twisted Evil
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Mensaje  Galarwyn Miér Mar 19, 2008 2:13 pm

Fabian escribió:tiene muy buena pinta, pero a mi las lliseras.. me dan askito Twisted Evil
a mi en si todo el pescado,pero hay que reconocer que guisado asi esta buenisimo,desde luego prefiero el filete de atun y asi no tengo que limpiar el pescado,pero todo el que pesco es que me lo como y si no al agua otra vez


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Mensaje  Don_Julián Miér Mar 19, 2008 2:21 pm

si eso tienes razon, yo las lliseras si no es concurso las devuelvo al agua
y llaveritos igual
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Mensaje  josep_surfcasting_segura Miér Mar 19, 2008 4:18 pm

muy buena pinta galarwyn Twisted Evil ojala icieramos un concurso y nos deleitaras con un de esas k estan para xuparse los dedo bounce
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Mensaje  RVJ121 Jue Abr 17, 2008 8:43 pm

Perdón por la ignorancia pero el "mújol" que pescado es.

Gracias.
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Mensaje  RVJ121 Jue Abr 17, 2008 8:44 pm

Y se me quedaba atrás la "lliseras".

Gracias
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